L’Istituto Comprensivo “San Domenico Savio” ha ideato il progetto “Oltre lo Specchio: Nutrizione e Benessere in Età Evolutiva” per contrastare l’aumento precoce dei disturbi alimentari e della malnutrizione tra gli studenti. Avvalendosi della consulenza di un medico nutrizionista, l’iniziativa promuove una corretta educazione basata sulla dieta mediterranea attraverso laboratori interattivi differenziati per la scuola primaria e secondaria. Viene inoltre attivato uno sportello d’ascolto dedicato ad alunni, genitori e docenti per offrire supporto psicologico e un primo screening medico. Il percorso prevede incontri formativi rivolti agli adulti per favorire una comunicazione familiare efficace e una gestione consapevole dei pasti. Infine, il piano comprende un cronoprogramma annuale strutturato da settembre a giugno, che include momenti di lancio, attività laboratoriali, eventi di sensibilizzazione e strumenti di valutazione anonimi per misurare l’efficacia complessiva del programma.
Articolazione del progetto.
- Scuola Primaria (I-V): Il percorso “Il Viaggio del Cibo” spiega come il corpo trasforma il cibo in energia ed utilizza il gioco del semaforo per illustrare la piramide alimentare (distinguendo tra cibi da consumare sempre, spesso o raramente).
- Scuola Secondaria di I Grado (I-III): Il percorso “Fisiologia e Consapevolezza” affronta temi quali metabolismo, ormoni e i rischi delle “diete lampo” sui social. Tra le attività figurative sono previste l’analisi biochimica di Energy Drink o pasti da fast-food e il confronto tra “Peso Naturale” e “Peso Ideale”.
- Destinatari: Studenti (previo consenso informato), genitori e docenti.
- Funzione: Non rilascia diete personalizzate, ma svolge un primo screening per raccogliere dubbi o segnali di disagio. Qualora il medico rilevi il rischio di un Disturbo della Nutrizione e dell’Alimentazione (DNA) o di grave malnutrizione, attiva il protocollo di rete con la famiglia e i servizi territoriali specializzati (ASL/Centri DNA).
- Settembre – Ottobre: Pianificazione con il Collegio Docenti e incontro plenario di presentazione a famiglie e studenti.
- Novembre – Febbraio: Svolgimento dei laboratori (Modulo 1 per la Primaria a Nov-Dic; Modulo 2 per la Secondaria a Gen-Feb) e avvio dello Sportello di Ascolto.
- 15 Marzo: Focus Day dedicato alla Giornata del Fiocchetto Lilla per la sensibilizzazione sui disturbi alimentari.
- Aprile – Giugno: Somministrazione di questionari anonimi di verifica dell’efficacia e redazione della relazione finale sui casi seguiti
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